Entre tartines et yaourts, les Français consomment plus de 3,9 kg de confiture par foyer et par an. Parmi les pots de fruits rouges passés au crible de Yuka, un ...

Le 1er jour : Trier les mûres et les rincez-les sans les faire tremper. Procéder de même pour les bleuets. Rincer rapidement les fraises à l'eau claire, séchez-les dans un linge. équeutez-les et ...

Dans la cuisine familiale, la confiture de cerises pose vite la question du sucre. Voici comment l’alléger fortement sans perdre ni tenue ni gourmandise.

Les fruits d’été sont par essence fragiles, et donc difficiles, voire impossibles, à trouver hors saison. Pour en profiter toute l’année, il est assez simple d’en faire des confitures. Pour les ...