Faites tremper les haricots dans un grand saladier d'eau froide et laissez reposer 12 heures. Faitez cuire les haricots dans leur eau jusqu'à évaporation d'une grande partie de l'eau. Retirez ...

Mettez la poitrine dans une casserole, couvrez-la largement d'eau froide, portez à ébullition, laissez " blanchir " ainsi 5 minutes, puis égouttez la poitrine, rafraîchissez-la, égouttez-la ; faites ...

Cette semaine, on a droit à des circulaires vraiment intéressantes sur une tonne de produits... et ça fait du bien !

Ce n’est pas pour rien qu’on l’appelle « soul food » ! Ces plats redéfinissent notre conception du réconfort : ils nous ...

Salicorne, aster, obione… La cueillette est ouverte en Baie de Somme ! Mais comment les cuisiner ? Voici nos conseils simples ...

Nul besoin de moule pour cette tarte sans farine de blé, et avec un petit truc en plus, qui nous vient tout droit du Japon.

Salade de pois chiches, couscous, petits pains croustillants et gâteau aux fruits rouges: avec ces accompagnements, voilà de ...

Quand les températures grimpent, cuisiner sans allumer le four ni la plaque devient un vrai atout pour garder fraîcheur et ...

Incontournables des tables turques, les sigara böregi sont de fins rouleaux de pâte garnis de fromage et frits jusqu'à ...

La belle saison est presque à nos portes ! La preuve : les fraises, la laitue et la rhubarbe locales ont commencé à apparaître en circulaire !

Chaleur écrasante et zéro envie de cuisiner ? Ce tartare tomates, thon et avocat prêt en 15 minutes offre une entrée légère, ...

Ça commence à sentir l’été ! Les fraises du Québec ne sont peut-être pas encore en vedette cette dans les menus, mais la ...